quinta-feira, 6 de julho de 2017
quarta-feira, 5 de julho de 2017
A dieta da zona
O que vem a ser a dieta da Zona?
A Dieta da Zona é uma dieta que recomenda reduzir a ingestão de carboidratos, garantir níveis saudáveis de insulina e muitos ácidos gordurosos e polifenóis que consomem omega-3, para prevenir a " inflamação controlada pela dieta ". Os benefícios incluirão peso mais saudável, menos doença e envelhecimento lento.
O Dr. Barry Sears, que desenvolveu a dieta, afirma que está intimamente ligado às ideias de evolução humana
Os genes humanos mudam à medida que seu ambiente muda. Isso leva centenas de milhares de anos. Portanto, 100.000 anos são um período relativamente curto em termos evolutivos.
Apenas 8 mil anos atrás, grãos, pão e macarrão não faziam parte da dieta humana.
A dieta Zone leva isso em consideração e fornece um plano de dieta com base em alimentos que devemos comer, de acordo com nossa maquiagem genética.
Conteúdo deste artigo:
Qual é a dieta Zone?
Controlar carboidratos é a chave
Consumo de calorias na Zona
Regras da dieta da Zona
O que há de errado com a dieta Zone?
Qual é a dieta Zone?
Dieta de zona
Se você mantiver seus níveis de insulina sob controle, você está na "Zona". Durante as últimas centenas de milhares de anos, as pessoas comeram principalmente alimentos de dois grupos de alimentos:
1) Proteína magra;
2) Os carboidratos naturais, como frutas e vegetais ricos em fibras.
Spears argumenta que os genes humanos ainda são os do caçador-coletor, e não o fazendeiro.
A agricultura é um fenômeno relativamente novo, no que diz respeito aos nossos genes. Em outras palavras, nossos genes ainda não se adaptaram a consumir produtos cultivados.
Embora nossos genes estejam programados para reunir frutas e vegetais e pegar presas ocasionais, as pessoas agora estão consumindo grandes quantidades de carboidratos muito densos e altamente processados, como grãos e produtos feitos a partir de grãos.
Macarrão, pão, flocos de milho, bagels e assim por diante geralmente são feitos de carboidratos altamente processados.
As pessoas não estão programadas para consumir grandes quantidades de carboidratos processados. Quando eles fazem, as reações bioquímicas desagradáveis ocorrem dentro do corpo.
De acordo com a Zona, as consequências de comer uma grande proporção de carboidratos processados incluem:
Ganho de peso
Flutuações da insulina
Pre-diabetes e diabetes
Doença cardíaca
Pobre saúde geral.
A Dieta da Zona leva em consideração a composição genética humana. Segundo o Dr. Sears, a Dieta da Zona fornece o combustível que o corpo realmente precisa para uma saúde ótima.
O Dr. Sears acredita que as pessoas recebem informações erradas sobre nutrição de amigos, familiares, empresas de perda de peso, órgãos governamentais e a mídia.
A maioria dos programas típicos de perda de peso visam diminuir a gordura. Como resultado, diz Spears, as pessoas estão consumindo muito carboidrato. Isso faz com que os níveis de insulina aumentem, os corpos acumulem o excesso de gordura e as pessoas se tornem insalubres.
À medida que as pessoas optam por chips sem gordura, biscoitos com pouca gordura e muffins, sorvetes sem gordura, e assim por diante, eles acabam consumindo mais e mais carboidratos. Ele compara isso com comer colheres de açúcar puro.
Dr. Sears ressalta que depois de 30 anos tentando comer alimentos com baixo teor de gordura, as pessoas tornaram-se mais gordo, em vez de mais magras.
Controlar carboidratos é a chave
Quanto mais carboidratos as pessoas consumirem, mais insulina segrega. A insulina transforma excesso de carboidratos em gorduras armazenadas. A gordura dietética não desencadeia a secreção de insulina.
Comer carboidratos de baixa densidade, gordura dietética e proteínas nas proporções certas podem ajudar a controlar a produção de insulina.
Manter os níveis de insulina dentro do que o Dr. Sears chama de "zona terapêutica" torna mais fácil queimar o excesso de gordura corporal e mantê-lo fora permanentemente.
Através da Zona, ele diz, é possível melhorar o foco mental e desfrutar de energia e vitalidade aumentadas.
Manter níveis de insulina dentro da zona terapêutica significa permanecer na Zona. É por isso que esta dieta é chamada de Dieta da Zona.
A Dieta da Zona tem quatro "pilares ", ou objetivos, que cada indivíduo deve reunir para fazer a dieta parte do seu modo de vida.
1 - Restringir calorias sem fome ou fadiga
2 - Manter níveis adequados de inflamação no corpo
3 - Use polifenóis dietéticos para ativar genes para melhorar o bem-estar
4 - Controle a inflamação causada por micróbios intestinais.
Aderentes devem equilibrar carboidratos, gorduras e proteínas nas seguintes proporções:
40% de carboidrato
30 por cento de gordura
30 por cento de proteína.
A ideia é que, equilibrando essas proporções em cada refeição, a saúde e o peso de uma pessoa irão melhorar.
Consumo de calorias na Zona
Na dieta da Zona, a ingestão de calorias não precisa diminuir, mas o que a pessoa está comendo deve mudar.
Frutas e vegetais são bons, mas não se contiverem muito açúcar ou amido.
As diretrizes incluem comer três refeições e dois lanches todos os dias.
Cada refeição deve ter algumas proteínas, do tamanho de uma pequena peita de frango, e cada lanche deve conter algumas proteínas
A porção de carboidratos de uma refeição ou lanche deve ser cerca de duas vezes o tamanho da porção de proteína. A maioria dos carboidratos deve ser de vegetais, lentilhas, feijões, grãos integrais e frutas. Estes são "carboidratos" favoráveis.
Uma pequena proporção dos carboidratos pode provir de arroz integral, macarrão, cereais secos para o café da manhã, pão, bagels, tortilhas, cenouras, sucos de frutas e frutas como a manga , uvas, passas, banana e papaia . Estes são carboidratos "desfavoráveis". O milho e as batatas devem ser evitados, porque eles contêm muito amido.
A refeição ou lanche também deve incluir um pouco de gordura. Gorduras adequadas são aquelas encontradas no abacate, azeite, óleos de peixe e nozes.
Regras da dieta da Zona
A dieta da Zona envolve algumas regras básicas:
Uma refeição ou lanche deve ser comido o mais tardar uma hora depois de acordar de manhã.
O intervalo entre as refeições deve ser de 4 a 6 horas.
Uma refeição deve ser consumida entre 2 e 2,5 horas após um lanche, se a pessoa está com fome ou não.
O indivíduo deve consumir oito copos de água de 8 onças por dia.
A refeição ou lanche deve começar com uma proteína com baixo teor de gordura. Em seguida, a pessoa pode adicionar bons carboidratos com baixo índice glicêmico, como vegetais e frutas e gorduras boas, como o azeite ou o abacate.
A proteína de refeição típica deve pesar cerca de 4 onças para homens e 3 onças para mulheres.
Antes de cada refeição ou lanche, a pessoa deve avaliar seu nível de fome. Se eles não estão com fome e sua mente está clara, eles estão na Zona.
O que há de errado com a dieta Zone?
Críticos da dieta indicam que menos carboidratos podem levar a uma menor ingestão de fibras. Batatas e grãos integrais são importantes fontes de fibra, bem como carboidratos.
O colesterol mostrou aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
A recomendação para evitar certas frutas e legumes foi questionada.
A AHA exorta as pessoas a comer uma variedade de frutas e vegetais e a incluir, por exemplo, bananas e passas com café da manhã. Eles exigem que as pessoas verifiquem os ingredientes dos alimentos enlatados, secos ou congelados, no entanto, para minimizar a ingestão de sal e açúcar adicionados.
Médicos britânicos listam como um "mito", a ideia de que certas frutas são ruins, observando que "Uvas e bananas, como todas as frutas, fazem uma escolha muito saudável".
Dr. Sears também questiona se o colesterol leva a doença cardíaca . Enquanto isso, um grande número de evidências sugerem que é um importante fator de risco controlável para doença cardíaca.
FONTE
Escrito por Christian Nordqvist
Artigo atualizado pela Yvette Brazier em 13 de outubro de 2016.
Traduzido por percapesocomendobem.blogspot.com.br
Todas as referências estão disponíveis na guia Referências .
American Heart Association (AHA). (2016, 12 de setembro). Coma mais frutas e vegetais. Retirado de http://www.heart.org/HEARTORG/Saúde saudável / Educação fisica / Nutrição / Eat-More-Fruits-and-Vegetables_UCM_320237_Article.jsp# .V_97XZMrI6g
AHA. (2014, 21 de abril). Por que o colesterol é importante. Retirado de http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/WhyCholesterolMatters/Why-Cholesterol-Matters_UCM_001212_Article.jsp#.V_-TQpMrJ0s
Attwood, C. (ND). Desmascarando a "Dieta da Zona". Recuperada de http://www.vegsource.com/attwood/zone.htm
Diabetes Reino Unido. (ND). Mitos e perguntas frequentes. Retirado de https://www.diabetes.org.uk/Guide-to-diabetes/What-is-diabetes/Myths-and-FAQs/
Harvard TH Chan School of Public Health. (ND). Vegetais e frutas. Retirado de https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vegetables-and-fruits/
Slavin, JL & Lloyd, B. (2012, julho). Benefícios para a saúde das frutas e vegetais. Avanços em Nutrição . Retirado de http://advances.nutrition.org/content/3/4/506.full#T2
Zone Labs. (2013, 18 de novembro). Mais loucura de colesterol. Retirado de http://www.zonediet.com/blog/more-cholesterol-madness/
Zone Labs. (2016, 12 de setembro). A Dieta da Zona como forma de vida. Retirado de http://www.zonediet.com/blog/zone-diet-way-life/
Laboratórios de zona. (2012, 10 de janeiro). O que é inflamação celular? Retirado de http://www.zonediet.com/blog/what-is-cellular-inflammation/
Zone Labs. (ND). Qual é a dieta da zona? Retirado de http://www.zonediet.com/blog/zone-diet-way-life/
Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, papel ou relatório:
MLA
Nordqvist, Christian. "Devo seguir a dieta da zona?" Notícias médicas hoje . MediLexicon, Intl., 13 de outubro de 2016. Web.
5 de julho de 2017. <http://www.medicalnewstoday.com/articles/7382.php>
APA
Nordqvist, C. (2016, 13 de outubro). "Devo seguir a dieta da zona?" Notícias médicas hoje . Retirado de
Http://www.medicalnewstoday.com/articles/7382.php .
Dieta do Dr. Atkins
Dieta do Dr. Atkins: o que é?
O objetivo da dieta Atkins é perder peso, evitando carboidratos e controlando os níveis de insulina.
O Dr. Robert Atkins, um cardiologista americano, criou a dieta Atkins no início da década de 1970. Ele evoluiu ao longo do tempo e agora encoraja as pessoas a comer mais vegetais de alta fibra e fazer mais exercícios.
Conteúdo deste artigo:
Qual é a dieta Atkins?
Quatro fases da dieta Atkins
O plano Atkins 40
Alimentos para comer e evitar
Quão eficaz é a dieta?
Qual é a dieta Atkins?
Os vegetais com carne e baixo teor de carboidratos são permitidos na dieta Atkins. O Dr. Atkins era um cardiologista e ele projetou uma dieta que visava reduzir significativamente a ingestão de carboidratos.
A dieta Atkins tem quatro princípios fundamentais:
1) perder peso;
2) manter a perda de peso;
3) ter boa saúde;
4) estabelecer bases permanentes para a prevenção de doenças.
De acordo com o Dr. Atkins, o principal motivo para aumentar de peso é o consumo de carboidratos refinados, especialmente açúcar, xarope de milho de alta frutose e farinha.
Como funciona?
Quando uma pessoa está na dieta Atkins, o metabolismo do seu corpo muda de glicose (ou açúcar), de forma a queimar sua própria gordura corporal armazenada. Esta mudança é chamada cetose .
A dieta Atkins evita alimentos com alta carga glicêmica. Quando os níveis de glicose são baixos, os níveis de insulina também são baixos. Neste ponto, ocorre cetose. Em outras palavras, quando os níveis de glicose são baixos, o corpo muda para usar suas próprias reservas de gordura como fonte de energia.
Antes de comer, os níveis de glicose de uma pessoa são baixos, então os níveis de insulina também são baixos. Quando uma pessoa come, os níveis de glicose aumentam.
O índice glicêmico é uma escala que classifica os carboidratos em uma escala de 0 a 100, com base na rapidez com que aumentam os níveis de açúcar no sangue depois de comer e por quanto.
Os carboidratos refinados, como o pão branco e os doces, contêm altos níveis de glicose. Eles são chamados de alimentos de alto índice glicêmico. Os carboidratos entram no sangue rapidamente, e eles causam níveis de insulina para aumentar rapidamente.
Outros tipos de carboidratos, como a aveia, não afetam os níveis de glicose no sangue tão rapidamente ou tão severamente. Eles têm baixa carga glicêmica e aparecem abaixo do índice glicêmico.
Os carboidratos líquidos são os carboidratos totais menos a fibra e os alcoóis de açúcar. Os álcoois de açúcar têm um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Segundo o Dr. Atkins, os melhores carboidratos são aqueles com baixa carga glicêmica.
Para compensar a falta de alimentos ricos em vitaminas, a dieta incentiva os adeptos a usar suplementos vitamínicos e minerais.
Usando a gordura no corpo
Se não houver glicose no organismo, ocorrerá cetose. Durante a cetose, o corpo irá transferir algumas das reservas de gordura em células de gordura para o sangue para ser usado como energia.
Os vegetais de peixe, carne e alimentos com baixo teor de carboidratos são adequados à dieta Atkins. Isso faz com que o corpo queime mais calorias do que em outras dietas, porque incentiva a cetose.
Dr. Atkins sugeriu que a ingestão de gordura saturada de uma pessoa deveria ser mantida no máximo em 20% de todas as calorias que consumiam.
Para pessoas com diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica, a dieta Atkins alega diminuir, e às vezes eliminar, a necessidade de medicamentos. No entanto, os especialistas em diabetes alertam que, embora a ingestão de carboidratos e glicose seja uma parte vital do cuidado do diabetes, a dieta de Atkins não é uma solução simples para o diabetes.
Quatro fases da dieta Atkins
A dieta de Atkins tem quatro fases:
Fase 1: Indução
O consumo de calorias a partir de carboidratos é limitado a menos de 20 gramas (g) a cada dia. Os carboidratos provêm principalmente de saladas e vegetais, que são baixos em amido. O seguidor da dieta deve comer alimentos com alto teor de gordura e alta proteína, com vegetais com baixo teor de carboidratos, como os vegetais frondosos.
Fase 2: Equilíbrio
Os alimentos ricos em nutrientes e ricos em fibras são adicionados como fontes adicionais de carboidratos. Estes incluem nozes, vegetais baixos em carboidratos e pequenas quantidades de frutas.
Estes são adicionados gradualmente:
São adicionados 25 gramas durante a primeira semana da fase 2
30 gramas durante a segunda semana, e cada semana subsequente até a pessoa parar de perder peso
Quando a pessoa para de perder peso, eles reduzem sua ingestão diária de carboidratos em 5 g até que comece lentamente a perder peso novamente.
Fase 3: Ajuste fino ou pré-manutenção
Seguidores da dieta devem aumentar a ingestão de carboidratos em 10 g por semana até que comecem a perder peso muito devagar.
Fase 4: Manutenção vitalícia
O seguidor da dieta deve começar a adicionar uma gama mais ampla de fontes de carboidratos, enquanto monitoriza cuidadosamente seu peso para garantir que ele não suba.
O plano Atkins 40
Esta versão da dieta começa com 40 g de carboidratos líquidos por dia, em vez de 20 g.
A sensação de bem estar de uma pessoa deve continuar.
Se o peso da pessoa começar a subir, eles devem aliviar a ingestão diária de carboidratos e cortar qualquer um dos novos carboidratos que eles estão introduzindo.
Os alimentos para comer incluem:
Seguidores da dieta podem consumir:
Abacates, pois contêm gorduras saudáveis.
Carnes, incluindo carne, porco e bacon
Peixe gordo e frutos do mar
ovos
legumes com baixo teor de carboidratos, como couve , brócolis e espargos
Produtos lácteos completos
nozes e sementes
Gorduras saudáveis, como o azeite virgem extra, óleo de coco e óleo de abacate
As bebidas adequadas incluem água, café e chá verde .
O menu de um dia pode ser:
Café da manhã: omelete de queijo com vegetais com baixo teor de carboidratos
Almoço: Salada de frango com nozes
Jantar: Meatballs com vegetais
Os lanches podem incluir restos, ovo cozido, iogurte grego ou nozes.
Alimentos a evitar:
Açúcar, como refrigerantes, bolos e doces
Grãos, incluindo trigo, espelta e arroz
"Dieta" e alimentos "com baixo teor de gordura", pois podem ser elevados em açúcar
Leguminosas, como lentilhas, feijão e grão-de-bico
Durante a indução, devem ser evitadas frutas com alto teor de carboidratos, como bananas , maçãs e uvas e vegetais com alto teor de carboidratos, como cenouras.
Quão eficaz é a dieta?
A dieta Atkins visa ajudar a prevenir condições de saúde, como síndrome metabólica, diabetes, pressão alta e doenças cardiovasculares. No entanto, perder peso em muitas dietas pode conseguir isso.
Uma pessoa que continua com a dieta de Atkins provavelmente perderá peso, mas a maioria das pessoas não continua a longo prazo.
Estudos descobriram que a maioria das pessoas que começam uma dieta não seguem mais o programa após 2 a 3 anos.
Pesquisadores da Universidade de Stanford descobriram que pessoas que seguiam a dieta de Atkins obtiveram bons resultados em pressão arterial, níveis de colesterol e perda de peso, em comparação com pessoas em outras dietas.
No entanto, são necessárias mais pesquisas para confirmar o benefício da dieta Atkins em comparação com outras dietas.
Nas fases iniciais, algumas pessoas relataram efeitos adversos, incluindo:
dor de cabeça
tontura
fraqueza
fadiga
Prisão de ventre
Como os carboidratos restritivos fazem com que o corpo de uma pessoa use gordura em vez de glicose para energia, pode resultar um acúmulo de cetonas. Isso pode levar à náusea, dor de cabeça, fadiga mental e mau hálito .
As pessoas que usam diuréticos, insulina ou medicamentos para diabetes oral não devem seguir a dieta de Atkins. Não é adequado para pessoas com doença renal. As mulheres grávidas ou que amamentam não devem se envolver nessa dieta.
Qualquer um que esteja considerando uma mudança radical em sua dieta deve falar primeiro com um médico.
FONTE
Escrito por Christian Nordqvist
Artigo atualizado pela Yvette Brazier em 13 de abril de 2017.
Traduzido do inglês para o português por https://percapesocomendobem.blogspot.com.br
Todas as referências estão disponíveis na guia Referências .
Visão geral de Atkins 40: planos de dieta fáceis. (Nd). Retirado de https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-40
Carbodidratos e açúcar no sangue. (Nd). Retirado de https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/
Gardner, CD, Kiazand, A., Alhassan, S., Kim, S., Stafford, RS, Balise, RR ... King, AC (2007, 7 de março). Comparação das dietas Atkins, Zone, Ornish e LEARN para troca de peso e fatores de risco relacionados entre as mulheres pré-menopáusicas com excesso de peso. JAMA (297): 969-977. Retirado de http://jama.ama-assn.org/cgi/content/abstract/297/9/969
Gunnars, K. (nd). A dieta de Atkins: tudo o que você precisa saber (literalmente). Retirado de https://authoritynutrition.com/atkins-diet-101/
Equipe da Clínica Mayo. (2014, 30 de maio). Perda de peso. Resultados. Retirado de http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/atkins-diet/art-20048485?pg=2
Vitaminas e suplementos para dieta Atkins. (2013, 20 de fevereiro). Retirado de https://low-carb-support.com/vitamins-supplements-for-atkins-diet/
Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, papel ou relatório:
MLA
Nordqvist, Christian. "Dieta Atkins: o que é e devo tentar?" Notícias médicas hoje . MediLexicon, Intl., 13 de abril de 2017. Web.
5 de julho de 2017. <http://www.medicalnewstoday.com/articles/7379.php>
APA
Nordqvist, C. (2017, 13 de abril). "Dieta Atkins: o que é e devo tentar?" Notícias médicas hoje . Retirado de
Http://www.medicalnewstoday.com/articles/7379.php .
Observe: se nenhuma informação do autor for fornecida, a fonte será citada.
O objetivo da dieta Atkins é perder peso, evitando carboidratos e controlando os níveis de insulina.
O Dr. Robert Atkins, um cardiologista americano, criou a dieta Atkins no início da década de 1970. Ele evoluiu ao longo do tempo e agora encoraja as pessoas a comer mais vegetais de alta fibra e fazer mais exercícios.
Conteúdo deste artigo:
Qual é a dieta Atkins?
Quatro fases da dieta Atkins
O plano Atkins 40
Alimentos para comer e evitar
Quão eficaz é a dieta?
Qual é a dieta Atkins?
Os vegetais com carne e baixo teor de carboidratos são permitidos na dieta Atkins. O Dr. Atkins era um cardiologista e ele projetou uma dieta que visava reduzir significativamente a ingestão de carboidratos.
A dieta Atkins tem quatro princípios fundamentais:
1) perder peso;
2) manter a perda de peso;
3) ter boa saúde;
4) estabelecer bases permanentes para a prevenção de doenças.
De acordo com o Dr. Atkins, o principal motivo para aumentar de peso é o consumo de carboidratos refinados, especialmente açúcar, xarope de milho de alta frutose e farinha.
Como funciona?
Quando uma pessoa está na dieta Atkins, o metabolismo do seu corpo muda de glicose (ou açúcar), de forma a queimar sua própria gordura corporal armazenada. Esta mudança é chamada cetose .
A dieta Atkins evita alimentos com alta carga glicêmica. Quando os níveis de glicose são baixos, os níveis de insulina também são baixos. Neste ponto, ocorre cetose. Em outras palavras, quando os níveis de glicose são baixos, o corpo muda para usar suas próprias reservas de gordura como fonte de energia.
Antes de comer, os níveis de glicose de uma pessoa são baixos, então os níveis de insulina também são baixos. Quando uma pessoa come, os níveis de glicose aumentam.
O índice glicêmico é uma escala que classifica os carboidratos em uma escala de 0 a 100, com base na rapidez com que aumentam os níveis de açúcar no sangue depois de comer e por quanto.
Os carboidratos refinados, como o pão branco e os doces, contêm altos níveis de glicose. Eles são chamados de alimentos de alto índice glicêmico. Os carboidratos entram no sangue rapidamente, e eles causam níveis de insulina para aumentar rapidamente.
Outros tipos de carboidratos, como a aveia, não afetam os níveis de glicose no sangue tão rapidamente ou tão severamente. Eles têm baixa carga glicêmica e aparecem abaixo do índice glicêmico.
Os carboidratos líquidos são os carboidratos totais menos a fibra e os alcoóis de açúcar. Os álcoois de açúcar têm um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Segundo o Dr. Atkins, os melhores carboidratos são aqueles com baixa carga glicêmica.
Para compensar a falta de alimentos ricos em vitaminas, a dieta incentiva os adeptos a usar suplementos vitamínicos e minerais.
Usando a gordura no corpo
Se não houver glicose no organismo, ocorrerá cetose. Durante a cetose, o corpo irá transferir algumas das reservas de gordura em células de gordura para o sangue para ser usado como energia.
Os vegetais de peixe, carne e alimentos com baixo teor de carboidratos são adequados à dieta Atkins. Isso faz com que o corpo queime mais calorias do que em outras dietas, porque incentiva a cetose.
Dr. Atkins sugeriu que a ingestão de gordura saturada de uma pessoa deveria ser mantida no máximo em 20% de todas as calorias que consumiam.
Para pessoas com diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica, a dieta Atkins alega diminuir, e às vezes eliminar, a necessidade de medicamentos. No entanto, os especialistas em diabetes alertam que, embora a ingestão de carboidratos e glicose seja uma parte vital do cuidado do diabetes, a dieta de Atkins não é uma solução simples para o diabetes.
Quatro fases da dieta Atkins
A dieta de Atkins tem quatro fases:
Fase 1: Indução
O consumo de calorias a partir de carboidratos é limitado a menos de 20 gramas (g) a cada dia. Os carboidratos provêm principalmente de saladas e vegetais, que são baixos em amido. O seguidor da dieta deve comer alimentos com alto teor de gordura e alta proteína, com vegetais com baixo teor de carboidratos, como os vegetais frondosos.
Fase 2: Equilíbrio
Os alimentos ricos em nutrientes e ricos em fibras são adicionados como fontes adicionais de carboidratos. Estes incluem nozes, vegetais baixos em carboidratos e pequenas quantidades de frutas.
Estes são adicionados gradualmente:
São adicionados 25 gramas durante a primeira semana da fase 2
30 gramas durante a segunda semana, e cada semana subsequente até a pessoa parar de perder peso
Quando a pessoa para de perder peso, eles reduzem sua ingestão diária de carboidratos em 5 g até que comece lentamente a perder peso novamente.
Fase 3: Ajuste fino ou pré-manutenção
Seguidores da dieta devem aumentar a ingestão de carboidratos em 10 g por semana até que comecem a perder peso muito devagar.
Fase 4: Manutenção vitalícia
O seguidor da dieta deve começar a adicionar uma gama mais ampla de fontes de carboidratos, enquanto monitoriza cuidadosamente seu peso para garantir que ele não suba.
O plano Atkins 40
Esta versão da dieta começa com 40 g de carboidratos líquidos por dia, em vez de 20 g.
A sensação de bem estar de uma pessoa deve continuar.
Se o peso da pessoa começar a subir, eles devem aliviar a ingestão diária de carboidratos e cortar qualquer um dos novos carboidratos que eles estão introduzindo.
Os alimentos para comer incluem:
Seguidores da dieta podem consumir:
Abacates, pois contêm gorduras saudáveis.
Carnes, incluindo carne, porco e bacon
Peixe gordo e frutos do mar
ovos
legumes com baixo teor de carboidratos, como couve , brócolis e espargos
Produtos lácteos completos
nozes e sementes
Gorduras saudáveis, como o azeite virgem extra, óleo de coco e óleo de abacate
As bebidas adequadas incluem água, café e chá verde .
O menu de um dia pode ser:
Café da manhã: omelete de queijo com vegetais com baixo teor de carboidratos
Almoço: Salada de frango com nozes
Jantar: Meatballs com vegetais
Os lanches podem incluir restos, ovo cozido, iogurte grego ou nozes.
Alimentos a evitar:
Açúcar, como refrigerantes, bolos e doces
Grãos, incluindo trigo, espelta e arroz
"Dieta" e alimentos "com baixo teor de gordura", pois podem ser elevados em açúcar
Leguminosas, como lentilhas, feijão e grão-de-bico
Durante a indução, devem ser evitadas frutas com alto teor de carboidratos, como bananas , maçãs e uvas e vegetais com alto teor de carboidratos, como cenouras.
Quão eficaz é a dieta?
A dieta Atkins visa ajudar a prevenir condições de saúde, como síndrome metabólica, diabetes, pressão alta e doenças cardiovasculares. No entanto, perder peso em muitas dietas pode conseguir isso.
Uma pessoa que continua com a dieta de Atkins provavelmente perderá peso, mas a maioria das pessoas não continua a longo prazo.
Estudos descobriram que a maioria das pessoas que começam uma dieta não seguem mais o programa após 2 a 3 anos.
Pesquisadores da Universidade de Stanford descobriram que pessoas que seguiam a dieta de Atkins obtiveram bons resultados em pressão arterial, níveis de colesterol e perda de peso, em comparação com pessoas em outras dietas.
No entanto, são necessárias mais pesquisas para confirmar o benefício da dieta Atkins em comparação com outras dietas.
Nas fases iniciais, algumas pessoas relataram efeitos adversos, incluindo:
dor de cabeça
tontura
fraqueza
fadiga
Prisão de ventre
Como os carboidratos restritivos fazem com que o corpo de uma pessoa use gordura em vez de glicose para energia, pode resultar um acúmulo de cetonas. Isso pode levar à náusea, dor de cabeça, fadiga mental e mau hálito .
As pessoas que usam diuréticos, insulina ou medicamentos para diabetes oral não devem seguir a dieta de Atkins. Não é adequado para pessoas com doença renal. As mulheres grávidas ou que amamentam não devem se envolver nessa dieta.
Qualquer um que esteja considerando uma mudança radical em sua dieta deve falar primeiro com um médico.
FONTE
Escrito por Christian Nordqvist
Artigo atualizado pela Yvette Brazier em 13 de abril de 2017.
Traduzido do inglês para o português por https://percapesocomendobem.blogspot.com.br
Todas as referências estão disponíveis na guia Referências .
Visão geral de Atkins 40: planos de dieta fáceis. (Nd). Retirado de https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-40
Carbodidratos e açúcar no sangue. (Nd). Retirado de https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/
Gardner, CD, Kiazand, A., Alhassan, S., Kim, S., Stafford, RS, Balise, RR ... King, AC (2007, 7 de março). Comparação das dietas Atkins, Zone, Ornish e LEARN para troca de peso e fatores de risco relacionados entre as mulheres pré-menopáusicas com excesso de peso. JAMA (297): 969-977. Retirado de http://jama.ama-assn.org/cgi/content/abstract/297/9/969
Gunnars, K. (nd). A dieta de Atkins: tudo o que você precisa saber (literalmente). Retirado de https://authoritynutrition.com/atkins-diet-101/
Equipe da Clínica Mayo. (2014, 30 de maio). Perda de peso. Resultados. Retirado de http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/atkins-diet/art-20048485?pg=2
Vitaminas e suplementos para dieta Atkins. (2013, 20 de fevereiro). Retirado de https://low-carb-support.com/vitamins-supplements-for-atkins-diet/
Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, papel ou relatório:
MLA
Nordqvist, Christian. "Dieta Atkins: o que é e devo tentar?" Notícias médicas hoje . MediLexicon, Intl., 13 de abril de 2017. Web.
5 de julho de 2017. <http://www.medicalnewstoday.com/articles/7379.php>
APA
Nordqvist, C. (2017, 13 de abril). "Dieta Atkins: o que é e devo tentar?" Notícias médicas hoje . Retirado de
Http://www.medicalnewstoday.com/articles/7379.php .
Observe: se nenhuma informação do autor for fornecida, a fonte será citada.
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